牛得道
毛肚单品突围，红海中发现细分蓝海
根据相关数据显示：我国餐饮业入口生意超过14万亿元，而火锅占到了其中的10%，火锅已经是餐饮市场上最大的猛兽，这也让这个战场的激烈程度远远高于其他品类，但在火锅市场红海一片的时候，无论对于经营C端的火锅门店还是为火锅门店提供餐饮食材的供应商，在激烈竞争中如何突围？都是当下首先要思考的问题。
通过优质单品，提高单一菜品点单率、实现规模效应，这些通过小郡肝、掌中宝等已经得到市场验证，能让消费者在茫茫火锅大军中找准自己的喜好，加深品牌印象。但毛肚作为川渝火锅中几乎每桌必点的菜品，却没有太多企业涉足这个细分领域，牛得道毛肚供应链管理有限公司，专注川渝特色中的毛肚，成功打造川派毛肚这样的品牌标杆，赢取了火锅细分市场的相对蓝海。
牛得道毛肚供应链管理有限公司简介
牛得道毛肚供应链管理有限公司，是一家专业从事毛肚研发、生产、销售、仓储、配送、咨询、管理为一体的企业。在 成都，重庆，西安，均已建立生产加工基地，合计占地面积 3 万平方，现代化标准生产车间 5 万平方 。拥有毛肚研发检测中心，拥有“高标准全自动”毛肚生产线 6 条，年生产能力达 2 万吨。 并在河南，湖北，河北等地成立分公司，建立毛肚专用冷鲜库，辐射全国各地，确保毛肚冷鲜不冷冻 ! 同时还为同行提供仓储配送、技术咨询、售后处理等服务。深受全国各地客户以及同行的一致好评！牛得道是一家15年来专注只做毛肚、有信仰的企业！
牛得道拥有毛肚全自动浸泡池，全自动蒸煮线，全自动灌装机，还有10万级的洁净车间，也为很多抖音直播带货的平台提供直播场地，是受到网友一致好评的最高规格的车间；包括牛得道的气调保鲜设备，因为毛肚是一个比较特殊的品类，相同的毛肚因为生产工艺不同，保质期是截然不一样的，这就取决于气调保鲜设备。牛得道旗下有：牛德幅、牛下凡、牛之歌、双思牛、牛下地、牛犇一方、牛得多、牛得到、牛得道、牛德道、牛上山、懂牛人、牛下田、牛向上等众多品牌。
因为毛肚的口感、颜色等各方面区别较大，各家企业的要求也都不一样，牛得道还可以为客户提供定制服务，也可以做区域或者品牌的代理，同时为客户提供冷库储存服务，做食材经营，冷库的储存成本是非常大的，牛得道可以免费为客户提供毛肚专用冷库，解决毛肚的储存问题。
变革中求突破
作为细分领域市场的佼佼者，牛得道的业务辐射全国，客户群体达到了10000+家，业务量的突增与传统人力的低效工作方式矛盾凸显，以往业务员都是要通过微信群下单，然后手工做账，整体工作量非常饱和，同时整个工作模式没有任何的创新。随着行业竞争的加剧，客户的粘性不够，且原有销售渠道比较单一，模式为厂家驻全国各地的办事处、分公司，完全依赖一级的批发市场，造成了业务不稳定的局面。
因为在全国各地设立了分公司，仓储人力，还有账期，运营的成本非常高，所以一切倒逼牛得道必须做出转变。市面上做毛肚的企业非常多，但专注只做毛肚单一品类的企业几乎没有，所以牛得道计划在垂直的领域里面继续做精做细；在内部继续优化工作流程，提高工作效率；销售渠道上以前是比较依赖大型的批发市场，后期计划增加一些连锁的餐饮和特色小吃、电商、社区团购等，多渠道结合，寻找新的增长点；最后就是客户关系的管理，以前完全是依靠业务员自由发挥，包括客户关系处理，公司整体接触的很少，所以要加强客服团队的建设，同时根据客户标签，精细分类管理客户，针对性营销，提高转化率。
变革过程中，牛得道发现，整体运营中对人的依赖是最大的，每次重大的人事变动，都会给公司带来巨大的影响。是否，可以借助数字化工具，减少对人的依赖？
通过咨询同行，借鉴大公司经验，网络搜索，试用对比等手段，经过了大概三年的了解和试用，最终选择了铱云科技产品，为业务变革带来很大的便利。
数字力量擎领牛得道业务腾飞
1>精细化管理客户，提高转化率
首先所有客户资料录入到系统，沉淀为公司的无形资产，客户在系统中的行为最后会形成一个客户画像，这个客户画像可以帮助牛得道分析客户的行为和异常情况，同时给客户打好标签，如对质量要求高、量大、小厂小作坊、线上平台（含社区团购）、要毛肚边角料等，这些标签虽然简单粗暴，但非常有效；其次业务员的客户拜访记录都会有定位，拜访结果最终都会呈现在铱云科技的平台上面，以便于随时知晓客户情况，如果存在业务员离职等，也方便直接交接。
2>开拓线上商城，客户主动找上门
铱云科技帮助牛得道打造了24小时的在线商城，线上商城与操作后台系统直接是打通的，客户在商城上面可以直接注册信息，留下联系方式，通过小程序商城直接购买产品。摒弃以前低效的人工报单，自主下单后所有的单据直接录入系统，最后跟财务系统无缝对接。
通过销售工具，大大提高了销售的效率。以前的业务员在做业务的时候，客户需要先问业务员产品价格，产品详情，然后查看库存，最后发货，核对对账单，还要确定这个货是否发出，整个过程非常繁杂且低效。使用系统之后，客户可以直接通过微信小程序打开商城，浏览产品页面，查看产品的详情、报价、库存，商品详情的小视频，可以看到开袋的效果图，净重，包括它的应用场景描述的都是一清二楚，最后客户可以自主下单，在线上直接支付订单，生成订单之后就可以直接发货，发完货会有一个附件，票据的单据会上传客户，清楚货物的物流状态，也可以知道什么时候能卸货，在一套系统中，完成整个业务的闭环处理。
3>数中有术，智慧经营
铱云产品的报表是随时随地可以查看的，让牛得道轻松做到术中有数，智慧经营。激烈的市场竞争给到企业犯错的机会越来越少，对数据的不敏感，一定会导致企业决策的迟钝性，以往靠人工以周度、月度、季度统计，决策层根据人工统计的数据调整企业经营方向，但数据的滞后性跟不上市场变化，导致企业发展错失良机，在铱云产品后台，牛得道设置好数据分析规则，如客户预警、欠款客户，商品销售统计、营收趋势等，所有数据在后台清晰、实时展现，牛得道通过报表的分析，提高了决策效率，降低了决策的时间，市场上的商机是瞬息万变的，所以决策效率对牛得道来说也是尤其关键的。
虽然毛肚只是一个很小的单品类，但牛得道坚信将毛肚做精做专，企业依然可以做大做强，同时依靠全国各地分公司，客体体量，向上游要利润，向下游要销量；继续标准化业务流，把成熟的、成功的模式复制到全国各地，在这一个细分的领域里面，引领行业的潮流。
客户寄语：
未来我们希望通过铱云科技产品的加持，实现跨层级多组织一体化业务协同，通过标准化业务流为分公司搭建可复制的业务体系，通过系统一体化管理，实现对分公司业务数据及经营数据的实时获取，对终端客户的销售数据获取，并以此制定营销策略，扩品策略，渠道策略，灵活应对市场及终端变化 。也感谢数字力量给牛得道带来了业务腾飞，期待与铱云科技更深度的合作。
牛得道毛肚供应链总经理-蔡敢
牛得道毛肚供应链管理有限公司简介
牛得道毛肚供应链管理有限公司，是一家专业从事毛肚研发、生产、销售、仓储、配送、咨询、管理为一体的企业。在 成都，重庆，西安，均已建立生产加工基地，合计占地面积 3 万平方，现代化标准生产车间 5 万平方 。拥有毛肚研发检测中心，拥有“高标准全自动”毛肚生产线 6 条，年生产能力达 2 万吨。 并在河南，湖北，河北等地成立分公司，建立毛肚专用冷鲜库，辐射全国各地，确保毛肚冷鲜不冷冻 ! 同时还为同行提供仓储配送、技术咨询、售后处理等服务。深受全国各地客户以及同行的一致好评！牛得道是一家15年来专注只做毛肚、有信仰的企业！
牛得道拥有毛肚全自动浸泡池，全自动蒸煮线，全自动灌装机，还有10万级的洁净车间，也为很多抖音直播带货的平台提供直播场地，是受到网友一致好评的最高规格的车间；包括牛得道的气调保鲜设备，因为毛肚是一个比较特殊的品类，相同的毛肚因为生产工艺不同，保质期是截然不一样的，这就取决于气调保鲜设备。牛得道旗下有：牛德幅、牛下凡、牛之歌、双思牛、牛下地、牛犇一方、牛得多、牛得到、牛得道、牛德道、牛上山、懂牛人、牛下田、牛向上等众多品牌。
因为毛肚的口感、颜色等各方面区别较大，各家企业的要求也都不一样，牛得道还可以为客户提供定制服务，也可以做区域或者品牌的代理，同时为客户提供冷库储存服务，做食材经营，冷库的储存成本是非常大的，牛得道可以免费为客户提供毛肚专用冷库，解决毛肚的储存问题。
变革中求突破
作为细分领域市场的佼佼者，牛得道的业务辐射全国，客户群体达到了10000+家，业务量的突增与传统人力的低效工作方式矛盾凸显，以往业务员都是要通过微信群下单，然后手工做账，整体工作量非常饱和，同时整个工作模式没有任何的创新。随着行业竞争的加剧，客户的粘性不够，且原有销售渠道比较单一，模式为厂家驻全国各地的办事处、分公司，完全依赖一级的批发市场，造成了业务不稳定的局面。
因为在全国各地设立了分公司，仓储人力，还有账期，运营的成本非常高，所以一切倒逼牛得道必须做出转变。市面上做毛肚的企业非常多，但专注只做毛肚单一品类的企业几乎没有，所以牛得道计划在垂直的领域里面继续做精做细；在内部继续优化工作流程，提高工作效率；销售渠道上以前是比较依赖大型的批发市场，后期计划增加一些连锁的餐饮和特色小吃、电商、社区团购等，多渠道结合，寻找新的增长点；最后就是客户关系的管理，以前完全是依靠业务员自由发挥，包括客户关系处理，公司整体接触的很少，所以要加强客服团队的建设，同时根据客户标签，精细分类管理客户，针对性营销，提高转化率。
变革过程中，牛得道发现，整体运营中对人的依赖是最大的，每次重大的人事变动，都会给公司带来巨大的影响。是否，可以借助数字化工具，减少对人的依赖？
通过咨询同行，借鉴大公司经验，网络搜索，试用对比等手段，经过了大概三年的了解和试用，最终选择了铱云科技产品，为业务变革带来很大的便利。
数字力量擎领牛得道业务腾飞
1>精细化管理客户，提高转化率
首先所有客户资料录入到系统，沉淀为公司的无形资产，客户在系统中的行为最后会形成一个客户画像，这个客户画像可以帮助牛得道分析客户的行为和异常情况，同时给客户打好标签，如对质量要求高、量大、小厂小作坊、线上平台（含社区团购）、要毛肚边角料等，这些标签虽然简单粗暴，但非常有效；其次业务员的客户拜访记录都会有定位，拜访结果最终都会呈现在铱云科技的平台上面，以便于随时知晓客户情况，如果存在业务员离职等，也方便直接交接。
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3>数中有术，智慧经营
铱云产品的报表是随时随地可以查看的，让牛得道轻松做到术中有数，智慧经营。激烈的市场竞争给到企业犯错的机会越来越少，对数据的不敏感，一定会导致企业决策的迟钝性，以往靠人工以周度、月度、季度统计，决策层根据人工统计的数据调整企业经营方向，但数据的滞后性跟不上市场变化，导致企业发展错失良机，在铱云产品后台，牛得道设置好数据分析规则，如客户预警、欠款客户，商品销售统计、营收趋势等，所有数据在后台清晰、实时展现，牛得道通过报表的分析，提高了决策效率，降低了决策的时间，市场上的商机是瞬息万变的，所以决策效率对牛得道来说也是尤其关键的。
虽然毛肚只是一个很小的单品类，但牛得道坚信将毛肚做精做专，企业依然可以做大做强，同时依靠全国各地分公司，客体体量，向上游要利润，向下游要销量；继续标准化业务流，把成熟的、成功的模式复制到全国各地，在这一个细分的领域里面，引领行业的潮流。
客户寄语：
未来我们希望通过铱云科技产品的加持，实现跨层级多组织一体化业务协同，通过标准化业务流为分公司搭建可复制的业务体系，通过系统一体化管理，实现对分公司业务数据及经营数据的实时获取，对终端客户的销售数据获取，并以此制定营销策略，扩品策略，渠道策略，灵活应对市场及终端变化 。也感谢数字力量给牛得道带来了业务腾飞，期待与铱云科技更深度的合作。
牛得道毛肚供应链总经理-蔡敢