菜字头食品
2023年，随着全球经济的逐渐恢复和疫情的逐步控制，整个餐饮行业按下了加速键，针对烹饪流程、服务流程、菜品制作、餐厨用具和新职业、新业态等精细项目需要强化标准制定，完善相关标准成为了行业的内在要求。同时，预制菜作为新兴产业，目前存在大量标准缺位的情况。在倡导各行各业标准化发展的背景下，不久的将来，预制菜产业或将迎来“标准潮”。
餐饮市场“烟火气”回归，经历春节假期的“开门红”后，餐饮市场持续火热，强劲复苏。2023年新征程已开启，随着大众生活的逐渐恢复，消费者的健康、安全理念进一步提升，餐饮业将趋于常态化发展，品牌化、专业化和精细化将得到进一步深化。
【菜字头食品简介】
陕西菜字头食品，是首批专注于中国工业化食材研发、生产、销售一体化的企业，专业从事速冻料理食品生产和定制化服务。工厂占地规模近70亩，拥有HACCP出口级标准生产车间，11条现代化全自动料理包生产线，由经验丰富的台湾先进食品加企业主创团队直接管理，年生产能力达5亿元,年产3亿袋，销售额稳居阿里巴巴和淘宝餐饮生鲜料理包类目第一多年，畅销国内及东南亚、澳洲及欧洲10多个国家。
菜字头食品已成功运营多个品牌，包括饭戒、韦小堡、汤小鲜和范小满、江川右、大先生小碗菜、九牛和二虎、老丈母娘、粉氏、舌尖疯狂、喜公子、炭火匠、喜赞等。
与庞大的餐饮市场相伴而生的是高达万亿级的食材供应链市场。如果说品牌力决定餐饮企业的高度，那么供应链体系则决定餐饮企业的宽度。根据艾媒咨询预测，2022 年中国预制菜市 场规模达到 4196 亿元，推测 2025 年将突破 9000 亿元。
当下对于菜字头食品来说无疑是炽手可热的发展机遇。
一、业务一体化管理，实现业务规模化扩张，助力渠道数字赋能
铱云供应链解决方案，强化数字管控权利，跨层级的数据查看能力（上对下透视，下对上隔离），贯穿集团的财务业务流程，达到各部门互通有无，时刻进行共享数据。消除各个机构（财务、分公司、供应商等）的信息孤岛，将数据传递得更及时准确，提高企业运营效率。同时，因铱云在线支付所提高的收款效率：在线支付、自动退款、信用额度、资金账户；核账效率：系统自动核销、ERP对接自动核销。更重要的是超低费率，更多的减少企业费率成本难题。
铱云供应链系统后台可灵活高效支撑多组织业务模式，数据相互联查，从财务数据到业务数据，在报表数据中寻找经营的问题，打通采购到付款全链路效率，实现集团业财一体化高效能管控。
二、提升上下游业务协同效率，为企业提效增收
在铱云供应链的助力下，菜字头食品品类丰富的出涵盖肉禽类、蔬菜类、汤包类及其他类在内的丰富半成品菜肴，可根据代理商域/级别分别定价,围绕商品和客户销售路径构建商品订单体系。菜字头食品属于多品牌运营的集团型企业，针对不同的品牌、终端门店会有不同的商品授权方案，举个例子：“饭戒”的终端门店，只能在系统里查看“饭戒”订货商品及促销方案，其他品牌则无权查看。如此，即便A商品关联多品牌，也可通过商品授权方案的应用，进行独立浏览、订单履约、活动通知、财务核算等业务流转。
通过上述业务流程，菜字头食品不仅提高流通环节的收单，收款及订单流转效率。以往由销售、采购、财务、系统实施等多部门协同完成的订单汇总、订单拆分、下单采购等步骤，均由铱云供应链系统混采代配模式应用协同，订单数据实时同步财务ERP系统，实现全链路业务一体化管理。
铱云供应链解决方案，让菜字头食品集中采购率达到80%以上，实现供应链资金流的全部集中，建成共享的集中储备和集中供应管理体系。
三、构建集团完整供应链生态，搭载业务增长新引擎
机遇当头如何顺势而为是关键。菜字头食品依托“食材研发应用”、“食品生产与深加工”、“食品销售”、“仓储物流”、“互联网餐饮运营”、“环保包材应用”、“产业园区配套”七大集群板块，构建出企业可持续发展的绿色循环产业链。
当铱云供应链解决方案与菜字头食品共生、共荣、共赢。构建完整供应链生态，将业务完全实现线上化、规范化、流程标准化，资源可融合共享，实现采购过程透明化、多组织管控合规化、流程高效化、数据分析多维化，加快集团全渠道业务的快速扩张，实现全链各节点的降本增效，提高了菜字头食品对整个采购业务的把控水平。
以此为契机，菜字头食品与铱云科技将持续深入合作，疫情期间支持集团业务有效扩张，从「业务体系-销售业务-订单履约-分析决策」助力集团建设全渠道数字供应链的四个一体化能力，从内部管控效率到业务协同效益，构筑集团业务增长新引擎。
餐饮市场“烟火气”回归，经历春节假期的“开门红”后，餐饮市场持续火热，强劲复苏。2023年新征程已开启，随着大众生活的逐渐恢复，消费者的健康、安全理念进一步提升，餐饮业将趋于常态化发展，品牌化、专业化和精细化将得到进一步深化。
【菜字头食品简介】
陕西菜字头食品，是首批专注于中国工业化食材研发、生产、销售一体化的企业，专业从事速冻料理食品生产和定制化服务。工厂占地规模近70亩，拥有HACCP出口级标准生产车间，11条现代化全自动料理包生产线，由经验丰富的台湾先进食品加企业主创团队直接管理，年生产能力达5亿元,年产3亿袋，销售额稳居阿里巴巴和淘宝餐饮生鲜料理包类目第一多年，畅销国内及东南亚、澳洲及欧洲10多个国家。
菜字头食品已成功运营多个品牌，包括饭戒、韦小堡、汤小鲜和范小满、江川右、大先生小碗菜、九牛和二虎、老丈母娘、粉氏、舌尖疯狂、喜公子、炭火匠、喜赞等。
与庞大的餐饮市场相伴而生的是高达万亿级的食材供应链市场。如果说品牌力决定餐饮企业的高度，那么供应链体系则决定餐饮企业的宽度。根据艾媒咨询预测，2022 年中国预制菜市 场规模达到 4196 亿元，推测 2025 年将突破 9000 亿元。
当下对于菜字头食品来说无疑是炽手可热的发展机遇。
铱云供应链解决方案，强化数字管控权利，跨层级的数据查看能力（上对下透视，下对上隔离），贯穿集团的财务业务流程，达到各部门互通有无，时刻进行共享数据。消除各个机构（财务、分公司、供应商等）的信息孤岛，将数据传递得更及时准确，提高企业运营效率。同时，因铱云在线支付所提高的收款效率：在线支付、自动退款、信用额度、资金账户；核账效率：系统自动核销、ERP对接自动核销。更重要的是超低费率，更多的减少企业费率成本难题。
铱云供应链系统后台可灵活高效支撑多组织业务模式，数据相互联查，从财务数据到业务数据，在报表数据中寻找经营的问题，打通采购到付款全链路效率，实现集团业财一体化高效能管控。
在铱云供应链的助力下，菜字头食品品类丰富的出涵盖肉禽类、蔬菜类、汤包类及其他类在内的丰富半成品菜肴，可根据代理商域/级别分别定价,围绕商品和客户销售路径构建商品订单体系。菜字头食品属于多品牌运营的集团型企业，针对不同的品牌、终端门店会有不同的商品授权方案，举个例子：“饭戒”的终端门店，只能在系统里查看“饭戒”订货商品及促销方案，其他品牌则无权查看。如此，即便A商品关联多品牌，也可通过商品授权方案的应用，进行独立浏览、订单履约、活动通知、财务核算等业务流转。
通过上述业务流程，菜字头食品不仅提高流通环节的收单，收款及订单流转效率。以往由销售、采购、财务、系统实施等多部门协同完成的订单汇总、订单拆分、下单采购等步骤，均由铱云供应链系统混采代配模式应用协同，订单数据实时同步财务ERP系统，实现全链路业务一体化管理。
铱云供应链解决方案，让菜字头食品集中采购率达到80%以上，实现供应链资金流的全部集中，建成共享的集中储备和集中供应管理体系。
机遇当头如何顺势而为是关键。菜字头食品依托“食材研发应用”、“食品生产与深加工”、“食品销售”、“仓储物流”、“互联网餐饮运营”、“环保包材应用”、“产业园区配套”七大集群板块，构建出企业可持续发展的绿色循环产业链。
当铱云供应链解决方案与菜字头食品共生、共荣、共赢。构建完整供应链生态，将业务完全实现线上化、规范化、流程标准化，资源可融合共享，实现采购过程透明化、多组织管控合规化、流程高效化、数据分析多维化，加快集团全渠道业务的快速扩张，实现全链各节点的降本增效，提高了菜字头食品对整个采购业务的把控水平。
以此为契机，菜字头食品与铱云科技将持续深入合作，疫情期间支持集团业务有效扩张，从「业务体系-销售业务-订单履约-分析决策」助力集团建设全渠道数字供应链的四个一体化能力，从内部管控效率到业务协同效益，构筑集团业务增长新引擎。